胃がムカムカして食欲がない時でも、何か口にしないと体力が持たない…。そんな時は、胃に優しく、消化の良い食事を心がけることが大切です。胃の不快感を和らげ、回復を促すための食事のポイントをご紹介します。まず、最も重要なのは、消化の良い食材を選ぶことです。脂質の多い肉類や揚げ物、バターや生クリームをたっぷり使った料理、あるいは食物繊維が多すぎる生野菜や豆類、きのこ類などは、消化に時間がかかり、胃に負担をかけるため避けましょう。おすすめは、おかゆや雑炊、よく煮込んだうどんやそうめん、白身魚（タラやカレイなど）、鶏むね肉やささみ（皮なし）、豆腐や納豆などの大豆製品、卵（半熟卵や茶碗蒸しなど）、そして加熱して柔らかくした野菜（カブ、大根、人参、じゃがいも、キャベツなど）です。調理法も重要です。揚げる、炒めるといった油を多く使う調理法ではなく、煮る、蒸す、茹でるといった調理法を選びましょう。味付けも、香辛料や酸味の強いもの、塩辛いものは胃を刺激するため、薄味を基本とします。次に、食べ方にも工夫が必要です。一度にたくさん食べるのではなく、少量ずつ、何回かに分けて食べる「分食」を心がけましょう。よく噛んでゆっくりと食べることも、唾液の分泌を促し、消化を助けるとともに、胃への負担を軽減します。また、食事の温度も大切です。熱すぎるものや冷たすぎるものは、胃を刺激するため、人肌程度の温かいものがおすすめです。飲み物も、炭酸飲料やコーヒー、紅茶、アルコールといった刺激物は避け、白湯や麦茶、ほうじ茶など、ノンカフェインで胃に優しいものを選びましょう。そして、食後すぐに横になるのは避け、少なくとも30分から1時間程度は座ったり、軽く体を動かしたりして、胃の内容物が逆流しないように注意します。これらの食事のポイントを意識し、胃腸をいたわることで、ムカムカ感の早期改善が期待できます。